Флористы вынуждены расширять ассортимент за счет сувениров

05.02.2015

hotel4Падение рубля оказало немалое влияние на флористику. Многие люди отказались от красивых букетов цветов, которые теперь стали практически роскошью. Даже ели, необходимые для праздников, не пользуются большим спросом. Вместо них используют или искусственные деревья или же ветки лапника. Что твориться с цветочным рынком сейчас и как владельцы бизнеса собираются справляться с падением спроса?

Как кризис изменил цены на ели и цветы?

Специалисты утверждают, что большинство кафе и торговых центров в этом году отказались от натуральных елей в качестве украшений. Все было заменено искусственными елками или же интерьер просто украшается гирляндами и разнообразными елочными игрушками.

Предприниматель Александр Скарлет говорит о том, что цены подскочили в несколько раз. Так, двухметровая елка из Дании или Норвегии теперь стоит от 12 до 20 тысяч рублей, а еще в прошлом году ее стоимость была 5-6 тысяч. Срубленная ель также стала дороже в три раза – с 2 тысяч до 6 тысяч рублей.

Поскольку все это «натуральная» красота, и ели будут стоять весьма недолго, то, соответственно, отдавать за них такие деньги даже в Москве желающих не много.

Но вот если остановить свой выбор на отечественных елях, то возможно, не нужно будет платить больше, чем раньше. Так, по крайней мере, говорят в Подмосковных питомниках. Их владельцы спокойны и уверенны, что своей прибыли они не потеряют.

И если наших производителей елей кризис не пугает, то флористы уже его почувствовали. А все потому, что их продукция закупается заграницей, а это подразумевает обязательную связь с долларом при покупке товара.

0f7e9322-c080-46be-a964-1c121689151d

А. Скарлет приводит пример на длинной розе, которая ранее стоила 45-50 рублей за штуку, но теперь ее цена в пределах 70-100 рублей. В итоге продается она по 150 рублей, но продавцы вынуждены сбрасывать цену до 130, таким образом, не зарабатывая на продаже практически ничего. А салоны, которые пользовались популярностью благодаря тому, что там создают красивые композиции из цветов, также терпят убытки, поскольку большие букеты стоят больших денег. Так, их стоимость выросла ровно вполовину.

Какая есть альтернатива цветам сегодня?

Чтобы выйти из ситуации, флористы вынуждены расширять ассортимент за счет сувениров. Всякие игрушки, что интересно, теперь приносят весьма хорошую прибыль. Как сказал Скарлет, после того, как он с коллегами проанализировал дела, происходящие в их точках, они сделали вывод, что именно сейчас, во время кризиса, люди любят побаловать себя милыми сувенирчиками. Поэтому такая продукция сейчас приносит больше прибыли, чем цветы.